雍正斗彩,隽秀尔雅,小巧静谧。世宗一朝,御窑厂烧瓷登峰造极,巧绝天工。不论其胎质、造型、纹饰、工艺,皆一丝不苟。自雍正六年起,唐英协助年希尧烧造,无不萃精会神,苦心戮力。然不止于斯,世宗品味超凡,天真幽淡,潇洒超逸,全然一派世外高人之风。
其对御窑厂监控严谨、要求缜密,所造之器,轮廓造型拿捏精妙,纹饰着色脱离庸尘,雍正斗彩于成化之后,臻冠绝之巅,实在不出为奇。皆因艺匠在此要求甚严,精致出尘的皇帝面前,只能力求尽善尽美,鞠躬尽瘁。
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《雍正行乐图》之“岸边独酌”
清雍正斗彩芝仙贺寿图盘，此器成对,乍看幽雅婉柔,隽秀蕴藉。对盘均为敞口弧壁,底为圈足,质地坚白,抚之光润。通体以斗彩设色,青花淡雅,釉彩幽然。盘心饰芝仙贺寿图,只见洞石对立,南天竺舒展,果实累累,水仙芬芳,揽春吐艳,灵芝倚石,静默暗香。外壁绘三组图案,由洞石分别和灵芝、水仙、南天竺和翠竹相互构成,与盘心呼应,独运匠心。底饰青花双圈内书'大清雍正年制'六字二行楷书款,字迹隽永。此器造型俊美,胎质细致,釉色淡雅,画笔清秀流畅,寓意喜庆吉祥,动以新意,备储精巧,妙不可言,为雍正御制瓷器中之上品。
此器中所绘灵芝、水仙、南天竺和翠竹,寓'芝仙贺寿'之意,是雍正时期的常见纹饰。北京故宫博物院所藏《雍正行乐图》册页中的'书斋写经'图,画中雍正身穿汉服端坐案前,执笔抄经,门外秀石旁生有南天竺、水仙,仅未见灵芝,其构图、设色、场景与本盘之纹饰非常相似。
雍正皇帝对此种纹样的珍爱与重视,由此可见一斑。此册页中均用写实场景,据此推测,本盘之纹饰应由宫廷画师依照该图设计,雍正御批后由御窑工匠临摹于盘上。
现藏于故宫的雍正斗彩，造型规整、线条优美、釉色匀净、色彩灿烂，在陶瓷史上有着很高的地位，雍正斗彩瓷器无论在造型设计、纹饰布局，还是色彩搭配、填彩工艺等方面，都进入一个更高的新阶段。在工艺上讲究的是工整、细腻、优美，填彩时一丝不苟，将彩料准确地填在青花轮廓线内，不溢不漫。由于将当时特有的粉彩引入画面，而且采用平涂与渲染相结合的方法施彩，遂使画面产生的效果，既不似康熙和明代斗彩鲜丽单纯，也不像单一粉彩柔和温润，而是自成一格，于亮丽中显柔润。
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《雍正十二美人图》之《立持如意》
雍正朝是清代斗彩瓷器烧制最成功的时期，其器皿从纹样布局到色彩的配合，以及填彩的工整程度均比康熙朝进步。其成就主要反映在两个方面：
第一：在传统的斗彩呈色中增加了金红，并在斗彩中融人了粉彩的渲染技法，不仅增加了色彩，而且打破了成化斗彩一件衣、花朵无阴阳向背的特点。仿制明代成化斗彩的成功，所仿成化斗彩盘、鸡缸杯、马蹄杯等几乎可以乱真；
第二，雍正的斗彩绘画较以往的更为精细，釉上的各种色彩都准确无误地填于纹样轮廓线内。突破了过去单纯的釉下青花和釉上五彩相结合的传统工艺，将粉彩与釉下青花结合在一起，使斗彩变得更加秀丽诱人。雍正斗彩的图案设计与粉彩相似，基本上以花鸟为主。所绘斗彩，先以淡描青花勾出纹饰轮廓线，再填以各色细润的彩料，施彩薄而浅淡，真彩准确，很少溢出青花轮廓。红色油润，绿色似水般莹亮明彻，布局简洁幽雅。
雍正斗彩和明成化斗彩相比，无论是色彩还是花纹图案都比以前更为精细，用彩较薄，色调显得非常柔和淡雅，改变了成彩 '叶无反侧'、'四季单衣' 的弱点，图案性更强，。在此基础上，引入了珐琅彩和金彩，形成了斗彩加金彩、斗彩加珐琅彩的新工艺。以花鸟人物为装饰题材的雍正斗彩，釉下青花勾线，釉上填绘各种色彩，均填彩准确，不出边线，且追求色彩的变化，在一朵花内填以紫红黄绿青等多种色彩，制作工艺已经相当成熟。雍正瓷的纹饰仍然以绘画为主，也用刻、印、雕塑等手法。风格从华丽趋向纤柔精细。图案工整别致。雍正这一朝虽只有13年，但制瓷工艺和成就却达到了清代官窑的顶峰。其质量之精美，花色品种之丰富，艺术水准之高超，都是清代其他各朝所无法比拟的。 在雍正时期，斗彩瓷器突出的成就是将青花与粉彩合绘于一身。使彩瓷进一步得到了发展，在此基础上不断提高制瓷工艺和绘画技巧，造型与装饰也有了许多新的开拓和创新，使斗彩瓷器更加繁荣兴旺。
雍正斗彩的形制十分丰富，所见器物有两类，小部分是仿成化斗彩的，如天字罐、鸡缸杯、马蹄杯等，更多的是当时流行的造型，如盘、碗、杯、碟、灯座、长方花盆、提梁壶、菊瓣形尊、天球瓶、如意耳蒜头瓶等。图案以花鸟、竹、风、瓜果、松鹿、芭蕉、梅雀、龙纹、暗八仙等为典型。
一：纪年器
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上海博物馆藏雍正斗彩堆塑蟠桃斗彩团花纹提梁壶
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首都博物馆藏雍正斗彩五伦图提梁壶
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大都会艺术博物馆藏清雍正斗彩莲荷纹盘
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德国科隆东亚艺术博物馆藏雍正斗彩龙凤纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩白里花果纹花口盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝花卉寿字纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝花纹三足洗
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝莲寿字纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝莲纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩海马纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩花果图盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩花卉海水蝙蝠纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩夔凤莲花纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩莲池鸳鸯纹卧足盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩灵芝龙纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩鹭鸶莲花纹盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩桃寿图盘
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故宫博物院藏清雍正斗彩团花纹盘
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景德镇中国陶瓷博物馆藏雍正斗彩福禄万代纹盘
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旧金山亚洲艺术博物馆藏雍正斗彩龙凤大盘
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玫茵堂藏清雍正斗彩花卉山石图盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩花卉纹盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩花卉鸳鸯纹盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩花卉纹盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩缠枝花卉纹盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩婴戏图盘
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清华大学艺术博物藏雍正斗彩人物图盘
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清雍正 斗彩瓜果纹盘 美国芝加哥博物馆藏
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清雍正 斗彩荷莲纹盘 美国大都会博物馆藏
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清雍正 斗彩鹿衔灵芝纹盘 美国费城艺术博物馆藏
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清雍正 斗彩鱼龙纹盘 美国芝加哥博物馆藏
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苏州博物馆藏清雍正 斗彩洞石牡丹花碟图盘
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颐和园藏清雍正斗彩海水云龙纹瓷盘
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英国布里斯托博物馆藏雍正斗彩莲荷纹盘
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浙江省博物馆藏清雍正 官窑斗彩山水楼阁纹盘一对
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中国国家博物馆藏雍正斗彩双凤穿花纹大盘
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大维德基金会藏雍正斗彩流水落花抱月瓶
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弗利尔美术馆藏清代雍正御窑斗彩缠枝纹瓜棱直颈瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝花纹梅瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝莲纹花插
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝莲纹瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝牡丹仙鹤纹梅瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩勾莲菊瓣尊
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故宫博物院藏清雍正斗彩花蝶纹灯笼瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩花鸟纹方口瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩蟠螭花卉纹瓜棱小瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩如意纹蒜头瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩松鼠葡萄纹葫芦瓶
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故宫博物院藏雍正斗彩如意耳蒜头瓶
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国家博物馆藏雍正斗彩 缠枝纹葫芦瓶
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玫茵堂藏清雍正斗彩葡萄纹葫芦瓶
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美国弗利尔美术馆藏雍正御窑斗彩瓜棱折枝花卉纹直颈瓶
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上海博物馆 藏清雍正斗彩花卉纹抱月瓶
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沈阳故宫博物院藏清雍正斗彩缠枝花卉龙凤梅瓶
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沈阳故宫博物院藏清雍正款斗彩葡萄葫芦瓶
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台北故宫博物院藏清雍正斗彩蟠螭花卉纹瓜棱小瓶
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台北故宫博物院藏清雍正款斗彩葡萄葫芦瓶
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故宫博物院藏清雍正斗彩人物图笔筒
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故宫博物院藏清雍正斗彩鱼罩式水盂
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南京博物院藏雍正御窑斗彩云纹水盂
二：拍卖器
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2021年保利厦门清雍正 斗彩「岁寒三友」图太白尊 落槌价 ：CNY 250,000
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巴黎苏富比2021春的雍正仿成化斗彩方胜花卉纹盘
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北京保利2010秋雍正斗彩云龙纹水盂
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北京保利2012春的雍正斗彩云龙纹盘
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北京保利2016秋的雍正斗彩岁寒三友图胆瓶
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北京诚轩2011春的雍正斗彩寿翁乘槎图盘
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北京大羿2019秋的哈里加纳旧藏雍正斗彩八仙祝寿纹盘，器底绘矾红彩团鹤款
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东京中央2021年春拍的壶中居旧藏雍正斗彩花蝶纹盘
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沐博拍卖2021年清雍正 曙光堂斗彩花卉纹大盘 款识：“曙光堂制”四字双行青花楷书款
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香港佳士得2020春古今专场网拍的雍正民窑斗彩缠枝花卉纹盖盒
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中贸上海2021春的雍正斗彩宣德寄托款海水龙纹螭耳炉
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香港苏富比2021秋的雍正仿万历斗彩福字莲花形盘
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清雍正 斗彩牡丹彩蝶图盘 中贸圣佳国际拍卖有限公司
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清雍正 斗彩寿字盘 一对 中贸圣佳国际拍卖有限公司
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清雍正 御窑斗彩云海九龙图天球瓶中贸圣佳国际拍卖有限公司
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2021年华艺国际 清雍正 御制斗彩灵仙祝寿纹盘
参考资料：
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【1】《官样御瓷 故宫博物院藏清代制瓷官样与御窑瓷器》
【2】 《明清瓷器鉴定》 耿宝昌
【3】《走进养心殿》
【4】《故宫博物院藏清代御窑瓷器》
【5】《清顺治康熙雍正乾隆朝瓷器鉴赏》
【6】《景德镇陶录》，清·蓝浦
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